El restaurante barcelonés Macambo, del chef Roberto Sihuay, se estrena como colaborador de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera, organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones.
Macambo ofrece una carta pensada para compartir, con platos de tamaño medio que permiten probar distintas elaboraciones en un mismo servicio.
La empresa sueca Bolon, referente internacional en el diseño y fabricación de suelos y alfombras de bio vinilo tejido para uso comercial, será una de las marcas colaboradoras de la XV Convocatoria Premios Roca a la Iniciativa Hotelera, organizada por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones. y que tendrá lugar el próximo 4 de junio en el Roca Gallery Barcelona.
Fundada en 1948 en Ullricehamn (Suecia) por Nils-Erik Eklund, Bolon está actualmente dirigida por sus nietas, Annica y Marie Eklund, quienes asumieron la dirección de la compañía en 2003, recogiendo el testigo familiar y manteniendo vivo el espíritu innovador de la marca.
Ya se conocen los nominados a la XV Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones.
Tras la recepción de candidaturas y la correspondiente votación entre el jurado, los 48 nominados en las 12 categorías optan al galardón que se entregará en una gala que se celebrará en el Roca Barcelona Gallery el próximo 4 de junio.
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