El Mejor Hotel Urbano fue un galardón que se introdujo en la segunda convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera. El primero en conseguirlo fue el Hotel López de Haro de Bilbao en 1995, al que siguieron el Hotel Arts de Barcelona (1997), el Hotel Ritz de Barcelona (1999), el Hotel Palafox de Zaragoza (2001), el Silken Gran Hotel Domine de Bilbao (2003), el Hotel Urban de Madrid (2006), la Casa Fuster de Barcelona (2008), el AC Palacio de Santa Paula de Granada (2011), el Gran Hotel Nagari Boutique & Spa de Vigo (2014), el Hotel Olivia Plaza de Barcelona (2016) y el Gran Meliá Palacio de los Duques de Madrid (2018) –en la imagen–.

El Premio Roca a la Iniciativa Hotelera al Mejor Hotel Singular ha estado presente desde su primera convocatoria en 1993, pero no lo ha hecho en cada edición. El primero en ganarlo fue el hotel La Rectoral de Taramundi en Asturias (1993), al que siguieron el Hotel de la Villa de Pedraza en Segovia (1995), el Hotel Mas de Torrent de Torrent en Tarragona (1997), el Hotel Son Bernadinet de Campos en Mallorca (1999), La Ermita de Riello en León (2001), el Son Brull de Pollença en Mallorca (2006), el Hotel Aire de Bardenas de Tudela en Navarra (2008), el Hotel Cavas Mastinell de Vilafranca del Penedès de Barcelona (2014) y el Hotel Glòria de Sant Jaume de Palma de Mallorca (2018).

La categoría Salud de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera se amplía esta edición a Hotel de Salud y Deporte. Así, pueden optar a estos premios aquellos stablecimientos que pueden ofrecer el más completo servicio de tratamientos de termales, talasoterapia, wellness, spa, terapias antiestrés, de belleza, etc, además de infraestructuras tanto para deportistas profesionales como para aquellas personas que quieran seguir practicando ejercicio durante sus vacaciones. También se evaluará un equipamiento con la última tecnología y una gama de servicios tanto de alimentación como de hábitos saludables que permiten a las personas mantener un estilo de vida activo.